Patricia Montero y Álex Adróver siguen mostrándonos sus dotes en la cocina, y en esta ocasión, nos traen esta irresistible receta. La pareja, que ya nos demostró que los fogones no tienen misterio para ellos durante su paso por ‘MasterChef Celebrity’, utiliza su cuenta @patryalexchefs para, entre arrumacos y declaraciones de amor, enseñarnos apetitosos platos.
Hace unos días, añadiendo que no es necesario que sea San Valentín para dar rienda suelta al amor, los actores mostraron el paso a paso de unos donut fit de plátano y coco que han encantado a sus seguidores. Y es que, ¿quién puede resistirse a un dulce así?
Con pocos ingredientes: 250 gramos de harina de avena integral, 240 ml de leche de coco, 100 gramos de panela, dos plátanos maduros, una cucharada de vinagre de manzana y dos cucharaditas de bicarbonato, Álex y Patricia se han marcado una saludable receta para mayores y niños.
La elaboración resulta de lo más fácil, primero, trocear los plátanos y añadirles la leche de coco y el vinagre de manzana. Tras triturar bien con una batidora de mano hasta conseguir una especie de batido, añadir la panela, el bicarbonato y poco a poco la harina mezclando bien. Hidratar un poco el molde con aceite de coco y rellenar (ellos utilizan una manga pastelera, pero se puede prescindir de ella). Ahora, toca hornear.
Entre canción y canción, la pareja, que se dará el sí quiero este 2020, nos muestra ahora cómo hacer la cobertura: mezclar azúcar glas con zumo de limón hasta conseguir una textura gel, y añadir colorante según el/los tonos que se quieran conseguir.
Cuando la masa esté hecha, se cubren los donuts con la cobertura y a enfriar. Vamos, una receta fácil y dulce… aunque esperamos un poco menos que los cocineros, que nos muestran su vena más romántica, rozando el empalago.
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