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El lassi de mango es la bebida típica de la India por excelencia. No es la única que preparan allí, pero sí la más famosa fuera de sus fronteras. Elaborado a base de mango, yogur y cardamomo, este batido hindú, muy fácil de hacer, promete una explosión de sabor y cremosidad en tu boca. Además, al llevar hielo picado es ideal para refrescarte en los días más calurosos, aunque el lassi de mango está tan bueno que te aseguramos que te lo vas a beber con las mismas ganas incluso cuando hace frío. Si eres amante de las frutas y de la vida sana en general, te ofrecemos estos batidos de frutas saludables y caseros para este verano.
Hacerlo es muy fácil pero te enseñamos cómo preparar, paso a paso, esta receta de lassi de mango. Si te gusta cocinar y si las recetas que te van son las sencillas, te facilitamos la vida con estas recetas fáciles y rápidas: platos originales y caseros.
A la receta original, le añadimos algunos cambios: aquí te proponemos darle un toque algo distinto al ponerle un poco de tomate, endulzarlo con miel y añadirle una pizca de zumaque, una especia ligeramente ácida. Sin embargo, si no tienes estos ingredientes, no te preocupes porque el lassi de mango estará igualmente exquisito. Para todos aquellos chefs a los que os gusta innovar y probar recetas diferentes o darles un toque original, prueba estas recetas fáciles y rápidas: platos originales y caseros.
Para los más dulceros, queremos compartir con vosotros estas recetas de postres caseros con sabor a vainilla; el hilo conductor es la apreciada especia con un sabor muy popular y que gusta a todos. Si quieres saber más del mundo de las especias, lee este artículo donde te recomendamos cómo emplearlas para darle mayor realce y sabor a todas las preparaciones: especias: los tipos y usos para darle sabor a tus platos.
Lassi de mango
Precio: 1,50 €. Calorías: 190. Dificultad: baja. Tiempo: 10-20 min
Ingredientes para 4 personas: 4 yogures griegos, 1 tomate maduro, 1 mango fresco, 20 g de miel, cardamomo molido, 2 cucharaditas de ralladura de limón, 2 cubitos de hielo picados, 1 pizca de zumaque.
Elaboración
Paso 1
Pelar y cortar en dados el tomate. Pelar y cortar en dados el mango. Reservar.
Paso 2
Poner en el vaso de la batidora los yogures, la miel, una pizca de cardamomo molido, una cucharadita de ralladura de limón y el hielo picado. Triturar.
Paso 3
Añadir el tomate y el mango previamente reservados y triturar de nuevo. Se puede servir con un poco de zumaque (especia) y ralladura de limón.
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